BEZGLUTENOWE CIASTO Z GRUSZKAMI

Ciasto idealnie nadaje się jako dodatk do herbaty/ kawy.

 Świetnie sprawdzi się jako przekąska do pracy/ szkoły. 1 porcja zawiera: 163 kcal (B:4g W:32g T:2g). 

Smak delikatny, lekko słodki. Starałam się aby ciasto było jak najmniej kaloryczne dlatego jest ubogie w składniki. Jeśli nie zważasz na kalorie, preferujesz bardziej słodsze desery to możesz urozmaicić ten smakołyk dodając bakalie, rodzynki/ orzechy włoskie itp. Z takimi dodatkami napewno wyjdzie przepyszne. 

 SKŁADNIKI:

- mąka kukurydziana (160g)

- jaja - 2 szt.

- miód - (100g)

- kefir - (100 g)

- gruszki - 4 szt. (290 g)

- soda oczyszczona - 1 łyżeczka

WYKONANIE:

1. Gruszki obrać i pokroić w kosteczkę.

2. Jaja zmiksować z miodem. ( jeśli lubisz bardzo słodkie dodaj więcej miodu/ słodzika lub rodzynki)

3. Do masy jajecznej dodaj mąkę i sodę oczyszczoną, zmiksuj

4. Na sam koniec do masy dodaj kefir i zmiksuj jeszcze raz.

5. Wymieszaj masę z gruszkami.

6. Przełożyć masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie foremka posmarowana olejem kokosowym i posypana otrębami)

7. Piekłam w piekarniku gazowym na "oko" 200 stopni C około 55 min. W przypadku piekarnika elektrycznego w zupełności wystarczy piec w 180 stopniach C około 40 min. 

8. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w środku na około 20 min.

całość: 1302,8 kcal (B:33,4g W:256,8g T:15,8g)

1 z 8 porcji: 163 kcal (B:4g W:32g T:2g)