3 Bit - ZDROWSZA WERSJA

SKŁADNIKI: 

na dużą blachę (21x38 )

Masa ciemna/ "fit kajmak":

- rodzynki (300 g) 1 i 1/2 szklanki

- Masło orzechowe (250 g) 1 szklanka

- miód pszczeli - (50 g) 2 łyżki

- kakao (30 g)
- olej kokosowy - (30 g)

- woda - 1 szklanka

Masa jasna/ krem jaglany:

- mleko (u mnie 1,5%) 1L + 1szklanka gdyby masa wyszła zbyt gęsta. 

- kasza jaglana (300 g)

- miód - 4 łyżki (100 g)
- olej kokosowy - (30 g)

Polewa:

- olej kokosowy (150 g)

- miód pszczeli (125 g)

- kakao (30 g)

Spód/ do przekładania:

-herbatniki (400 g)

WYKONANIE:

1. Rodzynki zalej wrzącą wodą (1 szklanka), odstaw na około 8 h.

2. Kaszę jaglaną ugotuj na mleku (około 20 min). Do ugotowanej kaszy jaglanej dodaj 4 łyżki miodu i olej kokosowy, wymieszaj. Po ostudzeniu kaszy zblenduj na jednolity krem. (gdyby była zbita i trudna do zbledowania. Dodawaj stopniowo odrobinę mleka, aby konsystencja była kremowa).

3. Z namoczonych rodzynek odlej wodę, zblenduj na jednolitą masę razem z miodem (2 łyżki), kakao, olejem kokosowym i masłem orzechowym.

4. Wyłóż blachę herbatnikami, wyłóż masę ciemną, przykryj herbatnikami.

5. Wyłóż masę jasną i przykryj ponownie herbatnikami.

6. Przygotuj polewę: Olej kokosowy, miód i kakao wyłóż do garnuszka, rozpuść razem na najmniejszym ogniu, cały czas mieszając. (Nie doprowadzaj do wrzenia).

W przypadku kiedy polewa nie wyjdzie jednolita, odstaw ją do przestygnięcia i zblenduj.

7. Polej ciasto polewą (wyjdzie gruba warstwa), wstaw do lodówki (najlepiej na noc).

WARTOŚCI ODŻYWCZE:
____________