Przejdź do głównej zawartości

CHLEBEK KUKURYDZIANY

Smaczny, zdrowy, kruchy, delikatny. 

Świetna alternatywa dla kupczy chlebów, polecam zrobić taki chleb dla urozmaicenia swojego jadłospisu. Chlebek długo może leżeć, szybko nie zepsuje się, można również go zamrozić i też będzie pyszny.

Mąka kukurydziana zawiera wiele cennych dla zdrowia witamin i mikroelementów, wśród których znajdują się: (żelazo, potas, fosfor, magnez, witamina A i E, witaminy z grupy B, selen) w związku z tym chlebek wykonany z mąki kukurydzianej polecam w szczególności osobom, które nie tolerują glutenu, zmagają się z cukrzycą, chorobami układu krążenia oraz chorobami serca. 


Dlaczego warto wykorzystywać mąkę kukurydzianą w kuchni?

  • Mąka kukurydziana jest produktem bezglutenowym,
  • Obniża poziom cholesterolu we krwi oraz poprawia insulinowrażliwość tkanek ze względu na dużą zawartość błonnika
  • Wspomaga układ odpornościowy, za którą odpowiadam.in. cynk znajdujący się w mące kukurydzianej
  • Dzięki obecności karotenoidów (luteiny i zeaksantyny) zapobiega chorobom oczu
  • Zwiększa produkcję czerwonych krwinek
  • Atrakcyjna cena 
  • Wartość kaloryczna w 100 g to 348 kcal
SKŁADNIKI:
- mąka kukurydziana - 2 szklanki (270 g)
- jaja - 2 szt. (95 g)
- kefir - (150 g)
- olej rzepakowy - 1/4 szklanki (50 ml) (dodałam oleju z aromatem cytryna-bazylia, nie polecam)
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- przyprawy wedle uznania (u mnie tylko sól himalajska 1 łyżeczka)


WYKONANIE:

1. Jaja zmiksować, dodać mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną i solą. Następnie dodać kefir, cały czas miksując dodać olej.
2. Przełożyć masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Masa będzie kleista, po przełożeniu ciasta do keksówki polecam wygładzić ją zmoczonymi dłońmi.
4. Piec w 200 stopniach C około 40 min, do momentu aż chlebek zarumieni się.
5. Po upieczeniu, zostawić chlebek w piekarniku na ok 20 min





Całość: 1735,2 kcal (B:43,3 g W:236,6g T:68,4g)
1 kromka (35 g) z 14: 124 kcal (B:3g W:17g T:5g)
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

JADŁOSPIS 2200 KCAL (1 tydzień)

DIETA FIT czy RACJONALNY SPOSÓB ODŻYWIANIA? Zasady racjonalnego stylu odżywiania: 1. Spożywaj posiłki o stałych porach.  Liczbę posiłków dostosuj odpowiednią dla siebie, tak aby było Ci wygodnie, według możliwości i preferencji. * Najlepiej 5 posiłków dziennie, w odstępach czasowych 3-4 h. Dzięki temu nie będzie towarzyszyło Ci uczucie wilczego głodu podczas dnia. Nie zjesz wówczas wielkich porcji. 7 2. Posiłek kończ z lekkim uczuciem niedosytu.  3. Śniadanie zjedz mniej więcej pół godziny po przebudzeniu.  4. Kolację spożywaj nie później niż 2-3 h przed snem.  Nie rezygnuj z kolacji.  5. Dieta fit/ racjonalna to dieta zbilansowana.  Należy tak komponować posiłki aby nie zabrakło w nich żadnych składników odżywczych.  6. Staraj się, aby Twoje posiłki składały się z z różnych grup produktów (warzywa, owoce, produkty białkowe oraz zawierające węglowodany złożone itp.)  7. Przestrzegaj zasad racjonalnego o...
1 komentarz
Czytaj więcej

SZYBKI OBIAD (MAKARON Z KURCZAKIEM I BROKUŁEM)

SKŁADNIKI: - makaron pełnoziarnisty - (50g) - filet z piersi kurczaka - (100g) - brokuł - (100g) - cebula czerwona - (30g) 1/2 szt. - czosnek (3g) - 1 ząbek - olej kokosowy/ masło klarowane - (3g) WYKONANIE: Ugotować makaron al'dente. Brokuła podzielić na części, ugotować. Kurczaka pokroić w kosteczkę i przyprawić wedle uznania (u mnie sól himalajska, pieprz czarny, imbir). Cebulę i czosnek pokroić, podsmażyć na oleju kokosowym lub maśle klarowanym. Dodać przyprawionego kurczaka, podsmażyć. Na sam koniec dodać ugotowanego brokuła, wymieszać wszystko razem z makaronem. 379 kcal (B:30g W:37g T:12g)
6 komentarzy
Czytaj więcej

STYL ŻYCIA – Od czego jest zależny?

NASZ STYL ŻYCIA – Od czego jest zależny? Zastanawiałeś się nad tym głębiej? Czy kreujemy świadomie nasz styl życia? Czy patrzymy i wzorujemy się na innych, nie zastanawiając się jak dane działanie wpłynie na nasz organizm? Bywa, że już od najmłodszych lat pracujemy na choroby, z którymi możemy zmagać się w przyszłości, lub im zapobiegamy właśnie po przez prowadzenie prawidłoweg o stylu życia.  Świadomie lub też nie sprawiamy, że jakość naszego życia staje się gorsza. Często bywa tak, że niszczymy życie swoje i bliskich tylko i wyłącznie NA WŁASNE ŻYCZENIE. Czynimy życie złym poprzez dostarczanie niepożądanych składników dla naszego organizmu. Tak naprawdę każdy człowiek jest odpowiedzialny za swoje życie, zdrowie psychiczne i fizyczne oraz za swój wygląd zewnętrzny.  Przytoczę tu ciekawy opis ciała:  „Ciało jest dziś w sposób niepodlegający dyskusji, własnością prywatną. Jego kultywowanie, jak uprawa ogródka działkowego, jest sprawą właściciela....
Prześlij komentarz
Czytaj więcej