Pik&Fit / szybkie posiłki i zdrowsze słodkości

SKŁADNIKI: (na 2 porcje) - makaron pełnoziarnisty (penne) - 100 g - pomidory krojone - 1 puszka (400 g) - fasola czerwona - (120 g) - kukurydza konserwowa - (165 g) - mięso z piersi kurczaka - (100 g) - olej rzepakowy - (15 g) - przyprawy: zioła toskańskie/ czosnek granulowany/ sól/ pieprz/ papryka słodka/ zioła prowansalskie WYKONANIE: Makaron ugotuj, zgodnie z instrukcją na opakowaniu al'dente. Podsmaż kurczaka w kawałkach na oleju. Dopraw wymienionymi przyprawami. Dodaj pomidory, odsączoną kukurydzę i fasolę. Duś ok 10 minut,aż wyparuje większość wody, następnie wymieszaj z makaronem. Posyp potrawę na talerzu posiekaną pietruszką. WARTOŚCI ODŻYWCZE: 1 porcja: 471 kcal (B:27 g W:66 g T:11 g)

SKŁADNIKI: - mięso z piersi indyka - 500 g - ser mozzarella - 1 opakowanie - papryka czerwona - 1/2 szt. - cebula czerwona -  1/2 szt. - kasza bulgur - (50 g) WYKONANIE: Mięso pokroić, każdą porcje naciąć w poprzek, przyprawić wedle uznania.  Mozzarelle pokroić w plasterki, paprykę i cebulę w paseczki. W każde nacięcie w mięsie włożyć mozzarellę, cebulę czerwoną i paprykę.  Tak przygotowane mięso ułożyć w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.  Odstawić do lodówki na około 30 min (im dłużej mięso poleży w lodówce, tym lepszy będzie smak) Wstawić mięso do piekarnika, piec około 45 min w 180 stopniach C.  Podane z kaszą bulgur (50 g) i sałatką (mix sałat, cebula czerwona, pomidorki koktajlowe, przyprawy, olej lniany)

SKŁADNIKI: - mix kasz (u mnie: kasza bulgur, pęczak, soczewica zielona) - 1/3 woreczka (33 g) - filet z piersi kurczaka - (100 g) - cebula czerwona - (50 g) - ciecierzyca (z puszki) - (50 g) - olej kokosowy - (3 g) przyprawy: pieprz, sól himalajska, papryka słodka WYKONANIE: Kaszę ugotować, podzielić na 3 części.  pokroić w kosteczkę, przyprawić wedle uznania. Cebulę drobno pokroić, podsmażyć na odrobinie oleju kokosowego. Dodać przyprawione mięso, podsmażyć. Na sam koniec dodać ciecierzycę i mix kasz, wymieszać i podsmażać jeszcze chwilę.  331 kcal (B:30g W:35g T:8g)

Składniki: (na 2 porcje) - kasza bulgur – 1 woreczek (100 g) -mięso z piersi indyka– (180 g) - pomidory suszone w oliwie (60 g) Wykonanie: Mięso pokroić w kosteczkę, poddusić na wodzie, dodać ugotowaną kaszę bulgur i pokrojone pomidory suszone, wymieszać. Dusić pod przykryciem ok. 4 min. Przyprawić wedle uznania. W razie potrzeby podlewać wodą. Całość: 648 kcal (B: 49 g W: 77 g T: 16 g) 1 porcja: 324 kcal (B: 24,5 g W: 38,5 g T: 8 g)

Propozycja na lekki obiad na diecie i nie tylko.  SKŁADNIKI: - filet z piersi kurczaka - (120g) - miód - (10g) - olej kokosowy - (5g) - sałata lodowa - (60 g) - cebula czerwona - (20 g) - pomidorki koktajlowe - (40g) - chleb żytni z ziarnami żyta - (75g) WYKONANIE: Kurczaka przygotować wg. przepisu:  https://www.pik-fit-trener.pl/2018/09/kurczak-w-miodzie-standard.html Sałatę porwać w drobne kawałki, pokroić cebulę i pomidorki w ćwiartki. Wymieszać składniki z kurczakiem w miodzie. podawać z pieczywem żytnim. Jak przedstawia się kaloryczność tego posiłku? 378 kcal (B:30g W:39g T:11g)

SKŁADNIKI: - filet z kurczaka - (150g) - przyprawa do gyrosa - 1 łyżka sałatka: - sałata lodowa - (60g) - cebula czerwona - (25g) - pomidorki koktajlowe - (40g) - sól himalajska, pieprz fit frytki: 1 porcja z przepisu:  https://www.pik-fit-trener.pl/2018/10/fit-frytki-filet-z-kurczaka-z-piekarnika.html - ziemniaki - (190g) WYKONANIE: Mięso z kurczaka pokroić w kosteczkę, wymieszać z przyprawą gyros, odstawić do lodówki na około 30 min (im więcej czasu poleży w lodówce, tym lepiej). Przyprawione mięso wyłożyć na patelnię teflonową, usmażyć (nie dodawać tłuszczu), podlewać wodą w razie przywierania ( około 1/3 szklanki).  Sałatka: warzywa pokroić, polać oliwą z oliwek, wymieszać. Gyros drobiowy podawać z fit frytkami  https://www.pik-fit-trener.pl/2018/10/fit-frytki-filet-z-kurczaka-z-piekarnika.html . 370 kcal (B:35g W:28g T:13g)

SKŁADNIKI: - makaron pełnoziarnisty - (50g) - filet z piersi kurczaka - (100g) - brokuł - (100g) - cebula czerwona - (30g) 1/2 szt. - czosnek (3g) - 1 ząbek - olej kokosowy/ masło klarowane - (3g) WYKONANIE: Ugotować makaron al'dente. Brokuła podzielić na części, ugotować. Kurczaka pokroić w kosteczkę i przyprawić wedle uznania (u mnie sól himalajska, pieprz czarny, imbir). Cebulę i czosnek pokroić, podsmażyć na oleju kokosowym lub maśle klarowanym. Dodać przyprawionego kurczaka, podsmażyć. Na sam koniec dodać ugotowanego brokuła, wymieszać wszystko razem z makaronem. 379 kcal (B:30g W:37g T:12g)

Kurczak w miodzie... hmm brzmi dziwnie, ale... smakuje wyśmienicie. Słyszeliście o czymś takim? A może już jedliście? Ja do tej pory nie jadłam. Zainspirowała mnie koleżanka, więc postanowiłam zrobić, i obliczyć makro tego świetnego posiłku. Nieco zmodyfikowałam przepis podany przez koleżankę, powstał smaczny pełnowartościowy posiłek. Możesz zjeść go na obiad lub nawet kolację, również świetnie sprawdzi się jako posiłek  przed treningiem.  Kurczaka w miodzie możesz podawać ze źródłem węglowodanów złożonych takich jak np. pieczywo żytnie, pełnoziarniste/ makaron pełnoziarnisty/ kasza gryczana/ bulgur, jęczmienna/ jaglana.. Wybierz coś co lubisz najbardziej. Poniżej podaje wartości odżywcze kurczaka w miodzie bez węgli, z dodatkiem pieczywa żytniego/ kaszy jęczmiennej perłowej (dla mnie bomba !!) Jeśli nie lubisz papryki i kukurydzy na dole link do przepisu bez tych składników.  SKŁADNIKI: - filet z piersi kurczaka - (300g) - olej kokosowy -...

Smak wyśmienity... czy to możliwe? słodko - słony - lekko pikantny...  Jak dla mnie doprawione idealnie.  Przygotuj we własnej kuchni i przekonaj się czy taki sposób na kurczaka Ci odpowiada. I daj znać w komentarzu czy coś byś tu zmienił/a, jeśli tak to co?    SKŁADNIKI: (na 3 porcje) - filet z piersi kurczaka - (300g) - olej kokosowy - (20 g) - miód - (30 g) dodatkowe przyprawy: - pieprz czarny - 1/2 łyżeczki - przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka - imbir mielony 1/3 łyżeczki WYKONANIE: Mięso pokroić w dużą kostkę, wymieszać z olejem kokosowym, miodem i przyprawami. (Tak zamarynowane mięso można pozostawić w lodówce) Gotowe mięso wyłożyć na patelnię teflonową, smażyć z obu stron, do momentu zarumienienia. całość:606 kcal (B:63g W:24g T:29g) 1 porcja:202 kcal (B:21g W:8g T:9,5g) Chcesz urozmaiconą wersję? kliknij tu: KURCZAK W MIODZIE Z KUKURYDZĄ I PAPRYKĄ CZERWONĄ

  Składniki: (na 2 porcje) - pierś z indyka (200 g) - ryż biały (100 g) - cukinia (150 g) - jajo - 1 szt. - przyprawy: sól himalajska, pieprz, przyprawa ziołowa do mięsa drobiowego Wykonanie: 1. Ryż ugotować. 2. Mięso pokroić w kosteczkę, przyprawić wedle uznana (u mnie: sól himalajska, przyprawa do drobiu) mięso wyłożyć na patelnię, podlać odrobiną wody (ok. 1/4 szklanki) i podduszać chwile pod przykryciem. 3. Cukinię pokroić w ćwiartki, dodać do mięsa, podduszać jeszcze chwilę (podlewać wodą w razie potrzeby) 4. Ugotowany ryż i gotowe mięso z cukinią odstawić do ostygnięcia. 5. Ostudzony ryż, mięso i cukinię wymieszać razem z dodatkiem jajka. 6. Masę przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika. 7. Piec.... Upsss... nie patrzyłam na czas (u mnie to zazwyczaj robi się "na oko" :D) 180 stopni C, 30 min. -> Sprawdzę to jeszcze przy najbliższej okazji i podam faktyczny czas. Całość: ...

Składniki:  (na 2 porcje) - kasza gryczana – 1 woreczek (100 g) -filet z piersi kurczaka – (240 g)  - ciecierzyca – 1/2puszki (120 g) - oliwa z oliwek- po 1 łyżce na porcję (20 g) Wykonanie:  Kurczaka poddusić na wodzie, dodać ugotowaną kaszę gryczaną i ciecierzycę, podlać wodą.  Dusić pod przykryciem ok. 7 min. Przyprawić wedle uznania. W razie potrzeby podlewać wodą. Całość: 970 kcal (B: 70 g W: 99 g T: 33 g) 1 porcja: 485 kcal (B: 35 g W: 49,5 g T: 16,5 g)

Makaron pełnoziarnisty VS Makaron tradycyjny. Makaron pełnoziarnisty od tradycyjnego makaronu, różni się na pierwszy rzut oka przede wszystkim kolorem, ze względu na mąkę użytą do jego produkcji, jest zdecydowanie ciemniejszy. Makaron pełnoziarnisty różni się też smakiem i konsystencją od makaronu, białego.  Smak makaronu pełnoziarnistego  jest bogatszy, czuć w nim wiele różnych elementów, a jego konsystencja jest bardziej twarda i charakterystyczna.  Dlaczego warto zmienić tradycyjny makaron na pełnoziarnisty? 1. Makaron pełnoziarnisty jest wartościowszym źródłem węglowodanów. Jest on produkowany z  mąki razowej z pełnego przemiału, przez co  w mące oprócz samych ziaren, znajdują się także otręby, takie jak skorupki ziaren, jadra czy kiełki. W artość odżywcza makaronu pełnoziarnistego  rośnie, ponieważ nie jest tak pozbawiany składników mineralnych jak podczas przemiału mąki zwykłej. 2. Makaron pełnoziarnisty bogaty jest w błonnik.  Błonn...

Składniki: (na 2 lub 3 porcje) - kasza jaglana – 1 woreczek (100 g) -filet z piersi kurczaka – (315 g) - papryka zielona (150 g) - papryka czerwona (100 g) - woda –ok.2 szklanki - oliwa z oliwek- po 1 łyżce na porcję (30 g) Wykonanie: Kurczaka pokroić w kosteczkę, przyprawić wedle uznania, wyłożyć do głębokiej patelni, na mięso wysypać suchą kasze jaglaną, zalać 1 szklanką wody. Dusić pod przykryciem ok. 5 min. W między czasie pokroić paprykę w kosteczkę, dodać do mięsa i kaszy po ok. 5 min. Zalać ½ szkl. Wody, przemieszać i dalej dusić. Po około 5 min dodać resztę wody, dusić kolejne 5 min. Po wyłożeniu na talerz polać oliwą z oliwek. Całość: 1020 kcal (B: 79 g W: 79 g T: 43 g) 1 porcja z 2: 510 kcal (B: 39,5 g W: 39,5 g T: 21,5 g) 1 porcja z 3: 340 kcal (B: 26,3 g W: 26,3 g T: 14,3 g)

Składniki: - ryż basmati – (30 g) -filet z piersi kurczaka – (2O0 g) - papryka czerwona ( g) -przyprawy wg. uznania Wykonanie: Kurczaka poddusić na wodzie, dodać ryż sypki, podlać wodą. Dusić pod przykryciem aż ryż wchłonie całą wodę, ok. 10 min. Dodać pokrojoną paprykę, dusić przez kolejne 5 min. Przyprawić wedle uznania. W razie potrzeby podlewać wodą. Całość: 351 kcal (B:45 g W:27 g T:7 g)