Pik&Fit / szybkie posiłki i zdrowsze słodkości

Składniki (na 4 porcje):  - makaron pełnoziarnisty – (200 g) - mięso mielone wołowe (400 g) - pomidor – 3 szt. (300 g) - cebula czerwona (100 g) - pieprz, sól himalajska, oregano Wykonanie: Makaron ugotować al dente.  Mięso przyprawić wedle uznania i poddusić na patelni pod przykryciem z pokrojoną cebulą. Pomidory sparzyć wrzątkiem, usunąć skórkę, pokroić w kosteczkę.  Dodać  do mięsa. Ugotowany makaron wymieszać z mięsem. Poddusić jeszcze chwilę. Podane wartości odżywcze z produktów które użyłam.  1756 kcal  (B:98,5 g W:161,5 g T:79,6 g) 1 porcja: 440 kcal  (B:25 g W:40 g T:20 g)

SKŁADNIKI: (na 2 porcje) - makaron pełnoziarnisty - (120 g) - krewetki - (120 g) - pomidor - (120 g) - koncentrat pomidorowy - (75 g) - chrzan tarty - 1 łyżeczka (5 g) - olej rzepakowy - (20 g) - cytryna - (40 g) - czosnek - 1 ząbek (5 g) - pietruszka, liście (12 g) WYKONANIE: Ugotuj makaron al'dente. Czosnek drobno pokrojony podsmaż na oleju.. Dodaj na patelnie krewetki, kiedy zarumienią się dodaj koncentrat pomidorowy rozrobiony z odrobina wody, pokrojonego w kosteczkę pomidora i chrzan.Wymieszaj potrawę z makaronem, podsmaż jeszcze chwile całość. Posyp posiłek pietruszką. WARTOŚCI ODŻYWCZE: 1 porcja: 435 kcal (B:24 g W:44 g T:12 g)

SKŁADNIKI: - cukinia - 1 szt. (300 g) - makaron pełnoziarnisty - (u mnie penne) - (50 g) - olej rzepakowy - (10 g) - pomidorki koktajlowe - (100 g) - ser typu feta - (50 g) - pieprz, sól WYKONANIE: Makaron ugotuj al'dente. Cukinie okrój w plastry, podsmaż na oleju, dopraw wedle uznania. Do gotowej cukinii dodaj makaron, pokrojone w połówki pomidorki. Podsmaż jeszcze chwilę.  Wyłóż makaron na talerz i posyp pokruszonym serem. WARTOŚCI ODŻYWCZE:

SKŁADNIKI: (na 2 porcje) - makaron pełnoziarnisty (penne) - 100 g - pomidory krojone - 1 puszka (400 g) - fasola czerwona - (120 g) - kukurydza konserwowa - (165 g) - mięso z piersi kurczaka - (100 g) - olej rzepakowy - (15 g) - przyprawy: zioła toskańskie/ czosnek granulowany/ sól/ pieprz/ papryka słodka/ zioła prowansalskie WYKONANIE: Makaron ugotuj, zgodnie z instrukcją na opakowaniu al'dente. Podsmaż kurczaka w kawałkach na oleju. Dopraw wymienionymi przyprawami. Dodaj pomidory, odsączoną kukurydzę i fasolę. Duś ok 10 minut,aż wyparuje większość wody, następnie wymieszaj z makaronem. Posyp potrawę na talerzu posiekaną pietruszką. WARTOŚCI ODŻYWCZE: 1 porcja: 471 kcal (B:27 g W:66 g T:11 g)

SKŁADNIKI: (2 porcje) - makaron pełnoziarnisty (100g) - papryka czerwona - 1 szt. (200g) - pieczarki - (300g) - mozarella (100g) WYKONANIE: Ugotować makaron. W między czasie pokroić pieczarki w plasterki, paprykę w drobne paseczki, poddusić na patelni (bez dodatku tłuszczu), podlać wodą. Ser mozarella zetrzeć na tarce. Ugotowany makaron przyprawić wedle uznania. Makaron (Ciepły) wymieszać z warzywami i większą częścią sera. Podzielić na 2 porcje, każda posypać pozostałym serem. WARTOŚCI ODŻYWCZE: całość: 747 kcal (B:43g W:76g T:30g) 1 porcja: 373,5 kcal (B:21,5 g W:38 g T:15 g)

Z serii - pomysł na szybki obiad. Przygotowanie tego posiłku zajmie Ci zaledwie 12 min. Składniki: - makaron pełnoziarnisty – 1 szklanka (60 g) - cebula ½ szt. (50 g) - pieczarki 3 szt. (60 g) - tuńczyk w sosie własnym – ½ puszki (60 g) - jarmuż – 1 garść - masło klarowane– ½ łyżeczki (4 g) Wykonanie: Makaron ugotować al dente. Cebulę, pieczarki i jarmuż drobno posiekać, podsmażyć na maśle klarowanym. Do tego dodać tuńczyka i ugotowany makaron. Przyprawić wedle uznania i wymieszać. Podsmażać jeszcze chwilę. W razie potrzeby podlewać wodą. 332 kcal (B:25 g W:44 g T:6 g)

SKŁADNIKI: - makaron pełnoziarnisty - (50g) - filet z piersi kurczaka - (100g) - brokuł - (100g) - cebula czerwona - (30g) 1/2 szt. - czosnek (3g) - 1 ząbek - olej kokosowy/ masło klarowane - (3g) WYKONANIE: Ugotować makaron al'dente. Brokuła podzielić na części, ugotować. Kurczaka pokroić w kosteczkę i przyprawić wedle uznania (u mnie sól himalajska, pieprz czarny, imbir). Cebulę i czosnek pokroić, podsmażyć na oleju kokosowym lub maśle klarowanym. Dodać przyprawionego kurczaka, podsmażyć. Na sam koniec dodać ugotowanego brokuła, wymieszać wszystko razem z makaronem. 379 kcal (B:30g W:37g T:12g)

Makaron pełnoziarnisty VS Makaron tradycyjny. Makaron pełnoziarnisty od tradycyjnego makaronu, różni się na pierwszy rzut oka przede wszystkim kolorem, ze względu na mąkę użytą do jego produkcji, jest zdecydowanie ciemniejszy. Makaron pełnoziarnisty różni się też smakiem i konsystencją od makaronu, białego.  Smak makaronu pełnoziarnistego  jest bogatszy, czuć w nim wiele różnych elementów, a jego konsystencja jest bardziej twarda i charakterystyczna.  Dlaczego warto zmienić tradycyjny makaron na pełnoziarnisty? 1. Makaron pełnoziarnisty jest wartościowszym źródłem węglowodanów. Jest on produkowany z  mąki razowej z pełnego przemiału, przez co  w mące oprócz samych ziaren, znajdują się także otręby, takie jak skorupki ziaren, jadra czy kiełki. W artość odżywcza makaronu pełnoziarnistego  rośnie, ponieważ nie jest tak pozbawiany składników mineralnych jak podczas przemiału mąki zwykłej. 2. Makaron pełnoziarnisty bogaty jest w błonnik.  Błonn...

Składniki: - makaron pełnoziarnisty – (60 g) - filet z piersi kurczaka (130 g) - serek wiejski (50 g) (śmietanka odlana) - szpinak mrożony (50 g) Wykonanie: Makaron ugotować al dente. Z serka wiejskiego odlać śmietanką. Mięso pokroić w kosteczkę, poddusić w głębokiej patelni razem ze szpinakiem (bez dodatku oleju). Do mięsa i szpinaku dodać ugotowany makaron, wymieszać. Przyprawić wedle uznania (sól himalajska, pieprz cytrynowy, bazylia), wymieszać. Postawić na małym ogniu, cały czas mieszając, dodawać serek wiejski, do momentu ścięcia. 396 kcal (B:43 g W:42 g T:6 g)

SKŁADNIKI: - makaron pełnoziarnisty (50 g) - pierś z kurczaka (100 g) - papryka czerwona 1/3 szt. (70 g) - oliwki czarne – 5 szt.  (15 g) - serek wiejski (150 g) WYKONANIE: Makaron ugotować al dente. Kurczaka pokroić w kosteczkę, przyprawić wedle uznania i poddusić na patelni pod przykryciem podlewając wodą. Do podduszonego mięsa dodać pokrojoną paprykę. Poddusić jeszcze chwilę. Z serka wiejskiego odlać śmietankę. Następnie do kurczaka dodać ugotowany makaron. Podlać odrobiną wody (makaron nie może pływać). Poczekać aż nadmiar wody wyparuje lub odlać jeśli jest jej za dużo. Zdjąć z ognia, dodać serek i wszystko dokładnie wymieszać aż serek zacznie się ścinać WSKAZÓWKA:  Pod koniec gotowania makaron powinien być suchy aby serek ładnie się ściął. Jeśli serek doda się do „wodnistego” mokrego makaronu może zrobić Ci się „zupa”. Najlepiej zjeść bezpośrednio po przyrządzeniu. WARTOŚCI ODŻYWCZE: 428 kcal (B:44 g W:40 g T:10 g)